Resep Sayur Lodeh

By | September 12, 2018

Hai bunda.. , kali ini kami akan berbagi Resep Sayur Lodeh, yuk sama sama cobain..


Bahan :

  • 1/2 kg Wortel
  • 1/2 kg Waluh
  • 1 bh Terong
  • 2 Cabai Gendot
  • Daun Bawang
  • 5 bh Bw Merah
  • 3 bh Bw Putih
  • 1 bh Cabai Merah
  • 8 lbr Daun Salam
  • Sejempol Lengkuas
  • 7 sdm Creamer (bisa diganti santan)
  • 1 bh Tomat
  • 4 bh Kemiri
  • Garam
  • Gula
  • sepotong Terasi


Langkah :

  1. Blender/gerus baput, bamer, kemiri, cabe merah, terasi. Lalu tumis bumbu halus + lengkuas + daun salam sampai wangi.
  2. Didihkan air panas. Masukan bumbu halus, wortel sampai mendidih lagi. Masukan waluh & cabai gendot sampai mendidih dan empuk.
  3. Beri garam, gula, & creamer koreksi rasa. Kalau lodeh harus terasa manis. Creamernya kurleb 7sdm. Dikira2 aja kalau masih cawerang ditambah lagi sampai warnanya pekat. Terakhir masukan Bw daun & potongan tomat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *